Philip Grandi Formati
Toscana IGT
€63,00
Winescritic.com
96 Punti
Wine Advocate
94 Punti
James Suckling
95 Punti
Vinous
92 Punti
Made in Tuscany dedicato a Philip Mazzei
2021
Specifiche tecniche
Azienda Castello di Fonterutoli | Ubicazione azienda Chianti Classico, Toscana | Uvaggio 100% Cabernet Sauvignon | Alcool 13,90% |
Acidità totale 5.70% | Ubicazione vigneti 50 - 310 m.s.l.m.; esposizione S-SO | Tipologia terreno Fonterutoli: prevalenza di Alberese - Belguardo: prevalenza di Arenaria | Età delle vigne 15-25 anni |
Sistema di allevamento Cordone speronato | Densità viti per ettaro 6.600 piante | Vendemmia Effettuata a mano a partire dal 13 Settembre (Belguardo), 28 Settembre (Fonterutoli) | Temperatura di fermentazione 25 - 27°C |
Tempo di macerazione 13 Fonterutoli / 15 Belguardo giorni | Maturazione 18 mesi in fusti di rovere francese e americano da 225 lt (30% nuovi) | Imbottigliamento Giugno 2023 | Uscita Settembre 2023 |
Produzione 40.000 bottiglie | Formati 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt | Confezionamento Cartone da 6 bottiglie (750 ml), cassa di legno singola (1,5 lt - 3 lt - 6 lt) | Prima annata prodotta 2008 |
Potenziale di invecchiamento Oltre 20 anni | Profilo Intenso, corposo, maturo, intrigante; retrogusto lungo, complesso e fresco. | Abbinamenti Cacciagione, formaggi erborinati, piatti speziati |
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Vendemmia
L’annata 2021 è stata caratterizzata da un inverno freddo con scarse precipitazioni. Alla primavera fresca (nella parte iniziale) con piogge sufficienti è seguita un’estate calda e lunga ma con buone escursioni termiche fra il giorno e la notte, che hanno consentito il completamento ottimale del processo di maturazione delle uve. Da evidenziare un iniziale sviluppo rallentato della vegetazione che si è assestato con il progredire della stagione.
La vendemmia è stata molto soddisfacente, sia per l’andamento, sia per la qualità e sanità eccellente delle uve portate in cantina; tali uve renderanno i vini ricchi e ben strutturati grazie alla buccia spessa, ma anche equilibrati e freschi.
A livello quantitativo c’è stata una lieve flessione a causa delle scarse piogge durante l’inverno che hanno penalizzato il germogliamento nelle zone più precoci.
Inizio vendemmia: 09/09/2021
Fine vendemmia: 13/10/2021
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 503,1 mm
Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 4.511,3 °C
Valutazione: Ottima
Prodotto in Italia | Allergeni: contiente solfiti
The Man
Philip, che amava definirsi "Cittadino del Mondo", fu amico di Franklin, Adams, Washington e Jefferson; quest'ultimo lo invitò ad introdurre la viticoltura a Monticello, in Virginia.
Scopri la storia di Philip
The Humanitarian legacy
Filippo ha ispirato a Jefferson l'idea che "Tutti gli uomini sono per natura egualmente liberi e indipendenti".
Lo stesso John F. Kennedy, nel suo libro A Nation of Immigrants, afferma che "La grande dottrina all men are created equal incorporata nella Dichiarazione di indipendenza da Thosa Jefferson, è stata parafrasata dagli scritti di Filippo Mazzei, un patriota italiano e caro amico di Jefferson".