A Belguardo nel 2008 è stato avviato un importante progetto di ricerca agronomica ed enologica per valorizzare il Vermentino. Con la vendemmia 2021 si apre un nuovo capitolo nella storia aziendale: da Codice V a Belguardo V Maremma Toscana DOC Vermentino Superiore.
Il Vermentino con la "V" maiuscola!
La natura di Belguardo è ben espressa dal simbolo a "stella" (Icosahedron Elevatus) disegnato da Leonardo da Vinci per il libro "De Divina Proportione" di Fra Luca Pacioli (1497) e scelto come logo dell'azienda.
Un simbolo che comunica la perfezione nella complessità degli elementi.
L'Icosahedron Elevatus nella sua versione "Vacua" (vuota) rappresenta la quintessenza della prospettiva, della precisione, dell'armonia. In sintesi la perfezione estetica cui si ispira Belguardo V.
Vermentino Superiore
Belguardo V 2021 trova la sua dimensione ideale nella nuova categoria "Vermentino Superiore", grazie alla modifica del disciplinare della Maremma Toscana DOC appena approvata e fortemente voluta da Francesco Mazzei, Presidente del Consorzio Tutela Vini Maremma Toscana.
La finalità del "Superiore" è quella di caratterizzare e valorizzare maggiormente un vitigno di successo come il Vermentino di Maremma, destinando la produzione di punta ad un segmento di mercato più alto (premiumization), a beneficio di tutta le denominazione.
